はじめまして、朧月と申します。
中野のほうで小さなダイニングバーラウンジをやっております。
お料理はアジアンテイスト漂う創作料理メインで、
落ち着くけれど堅苦しくないお店です。

さて、仕事柄カクテルとの付き合いは長いのですが、
私の場合はむしろ趣味がこうじて今の仕事があるといった感じです。
みなさんはカクテルにどんなイメージをお持ちですか？
甘い。飲みやすい。お洒落。女性が好む。そうですね、どれも当たっています。

缶のカクテルタイプのアルコールも多く出回っていますし、
大手居酒屋チェーンでもカクテルのメニューはいろいろありますから、
カクテルは身近なものになっています。

しかしながら、私が外でカクテルを飲む場合、
けっこうがっかりすることが多いのも事実です。
コストの問題もあるのでしょうけれど、アルコールが少なく、
彩りと雰囲気だけの“なんちゃってカクテル”も多いですね。
値段も安く抑えられますし、若いかたやアルコールが弱いかたには
むしろそのほうが歓迎すべきことなのかもしれませんけれど…。
本格的なカクテルを楽しみたい人にはちょっと寂しいことです。

ここではスタンダードなカクテルのレシピもご紹介していますから、
ご自宅でぜひ試してみてください。
オーダーに応じて数十種類のカクテルを自在に操るには<
かなりの知識と熟練が必要になりますが、
自分のお気に入りのひとつだけをマスターするのはそう難しいことではありません。